Proteïnen 86% (94% op vochtige basis), koolhydraten 0 dus zonder lactose, vetten 0; Natrium 12,3 mg; calcium 1870 mg; kalium 2,3 mg; 353 Kcal/100 g = 1477 KJ.
De oplossing gebeurt door toevoeging van water aan het poeder in verhoudingen die overeenkomen met de voorkeur van de patiënt. De oplossing kan gesuikerd worden (behalve voor diabetes) en gearomatiseerd worden met koffie, cacao, vruchtensap of siroop. Kan eveneens toegevoegd worden aan groenten- en aardappelpuree, soepen, puddingen.
Casal wordt gebruikt_ bij infektieziekten met algemene verzwakking; bij hepatitis en cirrose; post-operatief herstel; geriatrie; nefrotische syndromen; zwangerschap en laktatieperioden; griepperioden; bedlegerigheid; hyperproteïnendieet bij zwaarlijvigheid.
